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O Curso de Barista do Museu do Café tem como objetivo oferecer ao mercado profissionais especializados na preparação de café.
O curso tem duração de três dias e conta com o apoio didático do Sindicato das Indústrias de Café do Estado de São Paulo.
O conteúdo aborda a história e as lendas da chegada das primeiras mudas de café ao Brasil, bem como apresenta os diferentes tipos de grãos e colheitas.
Os alunos também aprendem as diferenças entre as cafeteiras domésticas e industriais e a forma de utilização de cada maquinário. Entre os exercícios práticos estão o manuseio dos torradores de café, utilização e higienização das maquinas de café espresso, técnicas de vaporização do leite, além de receitas de bebidas quentes e geladas que têm o café como matéria prima.
Julho.2011
CPC | Curso de Barista
20 a 22 de Jul de 2011
das 9h30 às 12h e das 13h às 16h
Agosto.2011
CPC | Curso de Barista
24 a 26 de Ago de 2011
das 9h30 às 12h e das 13h às 16h
Setembro.2011
CPC | Curso de Barista
21 a 23 de Set de 2011
das 9h30 às 12h e das 13h às 16h
Outubro.2011
CPC | Curso de Barista
26 a 28 de Out de 2011
das 9h30 às 12h e das 13h às 16h
Novembro.2011
CPC | Curso de Barista
23 a 25 de Nov de 2011
das 9h30 às 12h e das 13h às 16h
Dezembro.2011
CPC | Curso de Barista
14 a 16 de Dez de 2011
das 9h30 às 12h e das 13h às 16h
Museu do Café
Rua XV de Novembro nº 95, Centro - CEP: 11.010-151 Santos / SP
Telefone:
+ 13 3213-1750
Fax:
+ 13 3219-5585
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Horários:
Terça a Sábado
das 09h às 17h
Domingo
das 10h às 17h
Terça a Sábado
das 09h às 17h
Domingo
das 10h às 17h